集團公(gōng)司員工(gōng)食堂“舊貌換新(xīn)顔”
發布時間：
2025-03-29
來源：
作(zuò)者：
為(wèi)加強員工(gōng)食堂内部防控工(gōng)作(zuò)，營造整潔清爽的就餐環境。連日來，後勤保障部總務(wù)處對食堂重點區(qū)域開展環境衛生整治，集中(zhōng)清理(lǐ)積存雜物(wù)和衛生死角，實現了“舊貌換新(xīn)顔”。
竈務(wù)工(gōng)作(zuò)人員首先對爐竈進行了深度清潔。爐竈作(zuò)為(wèi)廚房的核心設備，長(cháng)期經受高溫和油污的侵蝕，衛生狀況不容小(xiǎo)觑。工(gōng)作(zuò)人員使用(yòng)專業的爐竈清潔劑，仔細噴灑在爐竈表面，等待清潔劑充分(fēn)溶解油污後，再用(yòng)鋼絲球和百潔布進行反複擦拭。從爐竈的爐頭、爐圈，到控制面闆和邊緣縫隙，每一處都不放過。經過數小(xiǎo)時的努力，原本油污厚重的爐竈煥然一新(xīn)，不僅表面光亮照人，爐頭的出火孔也暢通無阻，為(wèi)烹饪工(gōng)作(zuò)的高效開展提供了有(yǒu)力保障。
廚房的水槽同樣是清理(lǐ)的重點區(qū)域。竈務(wù)人員将水槽中(zhōng)的雜物(wù)清理(lǐ)幹淨後，使用(yòng)刷子和去污粉對水槽内外進行了細緻刷洗。水槽的排水口容易積聚食物(wù)殘渣和污垢，滋生細菌，特别對排水口進行了拆卸清洗，确保排水順暢，無異味産(chǎn)生。清洗完畢後，在水槽中(zhōng)倒入适量的消毒液進行消毒處理(lǐ)，為(wèi)食材清洗提供了清潔、衛生的環境。
除了爐竈和水槽，廚房的台面、牆壁和地面，也在此次清理(lǐ)行動中(zhōng)得到了精(jīng)心打理(lǐ)。竈務(wù)人員先用(yòng)濕布擦拭台面，去除表面的灰塵和污漬，再用(yòng)幹布擦幹，防止水漬殘留。地面則經過多(duō)次清掃和拖地後，使用(yòng)消毒劑進行了全面消毒，确保地面無污漬、無積水，保障了廚房工(gōng)作(zuò)人員的行走安(ān)全。
此次衛生清理(lǐ)行動，不僅提升了整體(tǐ)環境衛生，也進一步增強了工(gōng)作(zuò)人員的衛生意識。竈務(wù)負責人表示，後續将建立長(cháng)效的衛生管理(lǐ)機制，定期開展類似的深度清潔工(gōng)作(zuò)，确保竈務(wù)衛生始終保持高标準。同時，還将加強對竈務(wù)人員的衛生培訓，從源頭上杜絕衛生隐患，為(wèi)廣大員工(gōng)提供更加優質(zhì)、安(ān)全的餐飲服務(wù)。（後勤保障部總務(wù)處：楊盛）
相關信息
暫無數據
山(shān)西黃土坡煤業集團有(yǒu)限公(gōng)司始終堅持“以煤為(wèi)基，轉型跨越、綠色發展”的總基調，秉承愛國(guó)、敬業、誠信、守法、貢獻的價值觀念，穩步推進企業科(kē)學(xué)健康、綠色智能(néng)發展，奮力譜寫新(xīn)時代現代化企業高質(zhì)量發展新(xīn)篇章！
友情鏈接
沁源融媒
長(cháng)治日報
沁源先鋒
山(shān)西非公(gōng)企業黨建
共産(chǎn)黨員
聯系方式
